Наши преимущества

Опыт
Обеспечиваем доставку препаратов из Индии в Россию 10 лет. Налажены тесные и доверительные отношения фарм. компаниями Natco, Hetero, Zydus. 23 000 пациентов прошли лечение успешно. Ваш путь к выздоровлению начинается с нами.
Клиники-партнеры
К вашим услугам профессиональная клиника с сертифицированными врачами. Заказывая у нас оригинальные препараты, вы получаете европейское обслуживание.
Консультации
На протяжении всего лечения и реабилитации. Врачи со специализированным образованием будут сопровождать вас во время терапии и после Реабилитационный период. Полный контроль эффективности лечения- гарантия выздоровления.
100% качество
Препараты проходят контроль на всех стадиях, от синтеза, до отгрузки пациентам. Термо упаковка, экспресс доставка. Брак, подделка исключены на 100%
Цены
Вы получаете доступные цены.
Вы получаете бесплатную доставку.
Вы получаете Скидки.
Мы идем на встречу пациентам в сложную минуту.
Перейти к прайсу
Благотворительность
Малоимущие, многодетные семьи, пенсионеры, инвалиды... все могут рассчитывать на помощь нашего благотворительного фонда и на бесплатное лечение

Гликогон


1. /bioximiya_abdullayev.doc Ызбекистон республикаси олий ва ырта мащсус таълим вазирлиги наманган давлат университети табиий фанлар факультети физиология кафедраси Биохимия

ызбекистон республикаси

олий ва ырта мащсус таълим вазирлиги

наманган давлат университети

табиий фанлар факультети

физиология кафедраси

Биохимия

(В-5420100-биология йыналиши учун)

маърузалар матни

Наманган – 2006 йил

ызбекистон республикаси

олий ва ырта мащсус таълим вазирлиги

наманган давлат университети

табиий фанлар факультети

физиология кафедраси

биохимия

(В-5420100-биология йыналиши учун)

маърузалар матни

Наманган – 2006 йил

«Биохимия» Фани мазмун ва мощиятига кыра биология йыналиши быйича мутащасислар тайёрлашда алощида ащамиятга эга.

«Биохимия» фани биологиянинг янги сощаларидан бири былиб, ХХ асрнинг биринчи чорагидан у муста=ил фан сифатида шаклланди. Бу давргача биохимия «Одам ва щайвонлар физиологияси» Фани таркибида ривожланиб келган.

Хозирги кунда «Биохимия» фани биология фанларининг назарий фундаментал асосини ташкил =иладиган, медицина, =ишло= хыжалиги, ветеринария, биотехнология сощаларининг илмий пойдевори былган кып тармо=ли билим сощасига айланди. Университетларнинг биология факультетлари талабаларига бу фанни ы=итиш жуда щам мущимдир.

Ушбу маърузалар тыпламида биохимиянинг статик ва динамик былимлари ща=ида талабаларга тыли=ро= маълумот бериш фаннинг асосий ма=сад =илиб белгиланди.

Тузувчилар: б.ф.н. доц. А.И.Арипов

асс.ы=т. /.Абдуллаев

Мавзу: Кириш: Фаннинг ма+Cад ва вазифалари: Щужайранинг тузилиши ва таркиби.

Режа:

  1. Биохимиянинг ырганиш объекти унинг ащамияти ва бош=а фанлар билан ало=адорлиги.
  2. Фаннинг ривожланиш тарихи ва унинг сощалари.
  3. Щужайранинг тузилишини ырганиш ва унинг аъзолари ща=ида маълумот.

Щужайра компонентларининг фракцияларга былиш ва унинг химявий таркиби.Биохимия тирик организмларнинг ривожланиб бориши ва функцияларнинг адо этиб туришига асос былган молекуляр процесларини ырганади. Биохимия «молекуляр» фанлар, химия, физик-химиявий, молекуляр физик методларидан фойдаланади ва шу жищатларига кыра биохимиянинг ызи щам молекуляр фан былиб щисобланади. Лекин биохимия фани ырганиб чи=иш объекти асосан биология фанига таллау=лидир ва фаннинг кейинги йилларда эришган юту=ларидан биологияни айрим янги сощалари молекуляр биология ва генетика биотехнологияда кенг фойдаланилмо=да. Демак, фаннинг асосий вазифаси тирик организмларнинг химявий таркиби щамда уларда ытадиган ва уларнинг щаётчанлиги учун мущим ащамиятга эга былган химявий жараёнларни ырганишдан иборат. Бу жараёнларни асосини организм ва унинг таркибий структураларидаги моддалар ва энергия алмашинуви ташкил этади. Маълумки щар =андай тирик организм хаётини асосини модда алмашинуви жараёни ташкил этади. Бу жараён озу=авий мащсулотлар ва моддалардан шу организмга щос былган янги органик синтезланиш ассимляция ва организмдаги органик моддалар бир ва=тнинг ызида =айта парчаланиш диссимляциядан иборат. Булар организмда бир ва=тнинг ызида содир былиб моддалар аомашинувини ажралмас икки томонини ташкил =илади. Биохимия фани бош=а фанларга нисбатан анча ёш фан былиб XIX асрнинг охири ва XX асрнинг бошларида муста=ил фан сифатида ажралиб чи=ган. Шу давргача биохимияга оид масалаларни органик химия ва физиология фанлари щар томонлама ырганиб келган. Органик химия таркибида углерод элементинини тутувчи брикмаларнинг щусусиятларини тузилиши ва синтез =илиш йылларини ыргатади. Бу моддалар эса асосан тирик организмларда тар=алган. Физиология эса организмда ва унинг айрим =исмлари органларида, тыф=има ва щужайраларида ытадиган щаётий жараёнлар билан бирга моддалар алмашинувига ало=адаор былган химявий реакцияларни биологик ащамиятини щам ырганади. Шундай =илиб биохимия органик химия билан физиология фани тара==иёти ёки щосиласидир. Щозирги кунда эса у ызининг алощида текшириш усулларига эга былган фандир.

Биохимия фани ыз щарактери жищатдан тиббиёт фаглари жумласига щам киради. Биохимия маълумотларига эга былмасдан туриб тирик организмдаги моддалар алмашинувини патологик ызгаришларини англаб былмайди. XX асрнинг ырталарига =адар медицинанинг назарий негизини асосан морфологик ва физиологик фанлар ташкил этарди. Щозирда буларга медицина биохимияси =ышилди. У барча умумбиохимиявий йыналишларни асосан инсон саломатлиги ва касалликларга ало=аджор =исмини ыз ичига олади. Биохимия фани физиология, органик химия, фармокология, мещнат гигенаси, физкультура, микробиология, ветеринария, генетика фанлари билан чамбар-час бо\ли=дир. Биохимия сощасида кейинги йилларда эришилган натижалар ва юту=лар асосида молекуляр биология ва ген инжинерияси каби биологияни ёш сощалари пайдо былди.

2. Биохимия тарихини баъзи бирикмалар мочевина, лимон кислота, олма кислота ва бош=а моддалар организмларда биринчи марта соф щолда ажратиб олинган пайтдан XVIII асрнинг ощирларидан бошланган деб щисоблаш мумкин. Ыша замонларда бу моддалар ща=ида уларнинг организмда пайдо былиш тартиби ща=ида тасаввурлар йы= эди.

Биохимия тара==иётининг узо= то XX аср ырталаригача давом этган даври тирик табиати янгидан-янги моддаларни кашф этиш уларнинг тузилишини ва организмларда =андай ызгаришларга учрашини текшириш билан ытди. Шу даврда о=чиллдар ва нуклеин кислоталарнинг умумий тузилиши плани ва моддаларнинг организмда химявий ызгаришларга учраши йылини дырганиш катта ащамиятга эга былди. Ыша дарвда биохимия сощасида эришилган натижаларни =ыллашни ошиши сабабли фан янада таба=алашда: Организмларнинг химявий таркибини ырганадиган статик биохимия; метоболизмни ырганадиган динамик биохимия; химявий процесларнинг физиологик фнукциялари билан бо\ланишини ырганадиган функционал биохимия ажратила бошлади. ХХ асрнинг ырталари биохимия тарихида ызгариш ясаган бос=ич былди. Бу даврда о=силлар ва нуклеин кислоталар якка вакилларининг тузилиши билан щоссаларини щар томонлама ырганишга тирик щужайрадаги щар бир якка о=сил ва нуклеин кислота функциясини ани=лашга ытишдан иборат былди. Функционал биохимия олдинги даврда юзага келиб эндигина ривожлана бошлаган былса щозирги кунда бу биохимияда етакчи йыналиш былиб =олмо=да. Органик химия билан ало=алари аввалгидек са=ланиб мустащкамланиб бормо=да. Лекин шу билан бирга бир ва=да биохимиянинг бош=а биологияни сощалари цитология, физиология, генетика билан ало=аларининг ащамияти кескин ортиб бормо=да. Щаёи фаолиятини физик-кимёвий ва молекуляр физик аосларини ырганадиган биохимия сощаси физик-химявий биология деб аталади.

1921 йилда акдемик А.Н.Бах ращбарлигида биринчи былиб со\ли=ни са=лаш хал= камиссарлигига =арашли биокимё илмий текшириш институти ташкил =илинди ва бу институт щозирда унинг номи билан аталади. Кейинчалик 1925 йилда А.В.Палладин ращбарлигида Украина Республикаси фанлар академиясида биохимия институти ташкил =илинди. Чет эл олимларидан Д.Ж.Уотсон, Ф.Сенджер, Э.Чаргафф, Ф.Крик кабиларнинг биохимия сощасидаги илмий кашфиётлари фаннинг ривожланишига катта щисса =ышди. Чет эла ва россия олимлари билан бирга бир =аторда Ызбекистонда биохимия фанинг турли сощаларини ривожлантиришга катта щисса =ышган олимларимиз жумласига Ё.Х.Тыра=улов, К.Х.Хожиев, Т.С.Соатов, Д.Х.Щамидоа, А.К.Мирщамидов кабилардир.

Ыз.Р.Ф.А академиги Ё.Х.Тыра=улов биринчи былиб Ызбекистонда биохимия институтини очилишига (1967) ращбарлик =илган ва унинг биринчи директори былган олимларимиздандир. Олимнинг =ал=онсимон без гармонлари биохимиясини щамда йод моддасини алмашинуви жараёнлари ща=идаги =илган кашфиётлари оламга машщурдир.

Ыз.Р.Ф.А мущбир аъзоси профессор Т.С.Соатовнинг липидлар биохимиясининг ырганиш сощасида илмий изланишлари катта ащамиятга эга. Олимнинг мембрана липидларини щужайра активлигини бош=ариш мещанизмидаги ролини ырганиш турли щолдаги линосомаларнинг щосил былиши ва уларнинг организмдаги доривор моддаларнини ташишида транспорт ролини бажариш сощасидаги илмий изланишлари ди==атга сазовордир. Молекуляр генетика сощасида Ыз.Рес.ФА мухбир аъзоси профессор А.Иброщимов пахта о=силлари щамда улар геномларнинг функционал активлигини ва химявий тузилишларини ырганиш сощасида амалга оширган ишлари биохимия фанидаги катта юту=ларидир.

Щужайралардаги органоидлар щажми нихоятда кичик былишига =арамай улар жуда мураккаб тузилган ХХ асрнинг 40 йилларигача ысимлик щужайраси ма\из, цитоплазма, щужайра пости, пластидалар, плазмодеста, щужайра орали=лари, митохондрия ва вакуоладжан ташкил топган деб келинган эди.

Электр микроскоп кашф этилгандан кейин буюмни бир неча ын ва юз минг марта катталаштириб кырсатадиган имкониятга эга былинди. Бунинг учун дастлаб щужайра органоидларини бир биридан ажоратиб олиш зарур былиб =олди. Бу масалани щал этишда минутига бир неча минг марта тезлик билан айланадиган ултрацентрафугалар яратилди. Электрон микроскопда кузатиладиган бумни жуда нозик ва миллимикрон бир ылчамдаги органоид кесиклар тайёрлайдиган ултрамикротонлар кашф этилди. Электр микроскоп ултираценртафуга ва ултрамикротонлар ишлатила бошлагандан кейин щжуайра таркибида эндоплазматик тыр, ретикулим рибасома, диктасома, голжи аппарати, лизосома, сферасома ва бош=а майда таначаларнинг борлиги уларнинг таш=и ва ички тузилишлари функциялвари ани=ланди.

Метрик система быйича бир мм 1 м нинг мингдан бири (10-3м) бир мм нинг мингдан бир микрон микрометр (мкм 10-6м) 1 мкмнинг мингдан бири 1 нонометр (нм 10-9м) деб белгиланди. Жуда кичик объектлар атом молекулалар катталиги улар орасидаги масофалар янада кичикро= ылчам ангистром (А) белгиси билан щам ифодаланади. 1А 1мм нинг 10 миллиондан бир мкмнинг 10 мингдан бири ёки 1 нонометрнинг 0,1 (10-10 м)га тенг.

Щужайра ва унинг органелларининг тузилишини фа=ат катталаштириб кырсатадиган шиша линзалар ырнатилган ёру\лик микраскоп ва электр о=ими билан нурлатадиган электр микраскоп орали текшириш мумкин. Электр микроскопнинг принципиал схемаси ёру\лик микроскопидан фар= =илмайди. Фа=ат электр микроскопда объетк тыл=ин узунлиги тахминан 0,5 мкм яни 50 мм га тенг. Ёру\лик нурлари ырнига тыл=ин узунлиги жуда калта электр о=ими билан ёритилади. Электр микроскопда электронлар учраган атом ва молекулалар билан ты=нашиб ыз йылидан четлашмаслиги учун албатта ваакум былиши керак. Электронлар о=имининг йынилиши кучли электр майдонлари ёки магнит майдонлари ёрдамида эхтиёжига =араб ызгартириш мумкин.

Шундай =илиб электрон микроскопда щам ёру\лик микроскопига ыхшаб икки ну=та орасидаги масофани катталаштирадиган линзалар объектив окуляр нурларини йи\увчи конденсари бор. Фа=ат ёру\лик линзалари ырнига магнит линзалари =ылланилади. Электронлар о=имлари щужайра компонентлари томонидан уларнинг ти\излигидаги фар==а =араб турлича ютилиши кесикдан ытиши ва =айтарилиши фотосезгир пластинка ё экранга тушиб объектнинг фотосурати электрон микрофотографияси щосил былади. Электромикрофотографияси объектларнинг жуда катталаштириб кырсатадиган щужайра структураларининг нафис тизимларини тыла тасвирлаш имкониятини беради. Катталаштириб кырсатадиган асбобларнинг кыриш =уввати я=ин турган алощида-алощида кыриладиган икки ну=та орасидаги масофа билан белгиланади. Одатдаги шароитда бизнинг кызимиз икки ну=та орасидаги масофа 0,1 мм дан кичик былганда уларни айрим ну=талар шаклида кыра олмайди. Кыриш асбобларининг кыриш =уввати эса объективга йыналтирилган нур тыл=ини узунлигига бо\ли= былади. Щужайрадаги рый берадиган жараёнларни =андай боришини ва айрим структуравий бирликларнинг бу жараёнларда иштирокини ани=лаш щам биохимияда мущим ырин тутади. Бунинг учун щужайра компонентларига зарар етказмай уларни алощида-алощида ажратиб олиш катта ащамиятга эга. Бу жараёнда дастлаб гомогенезаторлар щужайра гомгенатга айланади. Сынгра щосил былган гомогенат ултирацентрафугада алощида фракцияларга айланади. Бу бос=ични дифференциал центрафугалаш дейилади. Бунда пробиркалар ултирацентрафугада катта тезликда (1 минутда 75000) та айлантирилганда о\ирро= парчалар ка ро= тезлик кичикро= марказдан =очиш кучи ва =ис=аро= ва=т давомида чыксалар енгилро= парчалар эса аксинча марказдан =очиш кучи тасирида зарраларнинг чыкиш тезлиги седементациялар дейилади. Щужайра компонентларининг ултирацентрафугалашда чыкиш тезлиги идентификация коэффисенти дейилади.

Назорат учун саволлар.

  1. Фаннинг ривожланиш тарихи ва биохимик олимларнинг хаёт ва фаолияти.
  2. Биохимия айрим сощаларидан баъзиларини ырганиш объектлари ва уларни текшириш усулларидан нималарни биласиз?
  3. Щужайрани умумий тузилиши ва унинг ырганиш усулларини биласизми?

Мавзу: О+силларнинг умумий тавсифи

ва биологик ащамияти.

Режа:

  1. О=силларнинг организмдаги функциялари.
  2. Аминокислоталарнинг классфикацияси ва умумий щоссалри.
  3. О=силларни ажратиб олиш усуллари ва тозалаш.
  4. О=силларнинг молекуляр массаси ва уларнинг умумий щоссалари.

Барча тирик организмларнинг таркибий =исмини ташкил этадиган энг мущим ва ащамятлиси о=силлардир. Улар хаёт фаолиятининг барча процесларида щал =илувчи рол ыйнайди.

Щужайрада юз берадиган щар =андай кимёвий ызгаришлар о=силлар иштирокисиз рый бермайди. Бунда о=сил суьстрат ё энзим ёки бир ва=тнинг ызида щам субстрат щам энзим сифатида иштирок этади.

О=силлар брикмаларнинг алощида бир синфи деган фикр XVIII-XIX асрларда пайдо былган. XIX асрнинг бошларида моддалар элемент анализининг бир мунча такомиллашуви методлари пайдо былди ва о=силларнинг элементар тартиби ырганилди. О=силларда С, Р, N,O,S,F борлиги ани=ланди.

О=силларнинг элементар тартиби.

Элементлар номи Ми=дори
1 Углерод 55-56 %
2 Водород 65-73 %
3 Азот 15-17 %
4 Кислород 21-24 %
5 Олтингугурт 0-2,4 %

Голланд химиги ва врачи Г.Я.Мулдер о=силлар тузилиши ты\рисида биринчи назаияни таклиф =илган. Машхур химиг Берцеллюзнинг таклифи билан бу моддалар 1838 йили протеин деб номланди.

О=силлар щужайрада жуда турли туман ва =изи= функцияларни адо этади. Уларнинг энг мущим вазифалари =уйидагилардан иборатдир ва шу щусусиятдан келиб чи=иб уларни гурущларга жамлаш мумкин.

  1. Транспорт о=силлари: Гемоглабин, зардоб альбумини, трансферин: Транс мемебрана, транспорт о=силлари.
  2. Ферментлар ёки каталитик функцияси:
  3. Регулятор о=силлар: О=сил гармонлар (инсулин, гликогон, соматостатеин) айрим ферментлар.
  4. Стркутура о=силлари: Нуклеосомалар, бриктирувчи ты=има о=силлари (кротеин, каллоген,эластеин) тромларнинг фибрини.
  5. Химояловчи о=силлар (имминоглобулинлар)
  6. +ис=арувчи о=силлар (актин ва леозин)
  7. Защира озу=а сифатидаги о=силлар: Улар ысаётган щомила, донда, сутда тухумларда мавжуд.

Ю=оридагилардан таш=ари о=силларнинг баъзи организмлардаги бош=а мущим вазифалари щам мавжуд. Масалан: айрим защарли щайвонларнинг защари о=сил табиатли, кыриш пигменти радопсин, фибриноген щам о=силлардир. Трик щужайрада маълум бир функцияни адо этиб борадиган о=сил бир неча шаклда былиши мумкин.

Изофункционал о=силлар ёки изоо=силлар деб шуларга айтилади.

Масалан: Одам эритроцитларида гемоглобиннинг бир неча шакли топилган: Катта ёшли одамда устун турадиган НЬА (бутун гемоглабиннинг 96 % ни ташкил =илади.) НЬФ ва НЬФ2 дир. (Щар =айсиси 2% дан.)

2. о=силларни кислоталар ва щазм ширалари ёрдамида парчалаш методлари ёрдамида улар аминокислоталардан иборат эканлиги маълум былди. 1820 йили Француз олими А.Браконно 1-аминокислота гликокол (елим =анти)ни ажратиб олди. XIX аср охирларига келиб о=силлардан 10 дан орти= аминокислоталар ажратиб олинди. О=силлар гидролизи мащсулотларини ырганиш натижаларига асосланиб немис химиги Э.Фишер о=силлар аминокислоталардан тузилган тахминга келди. Щозирги кунда аминокислоталарнинг 300 дан орти= тури ани=ланган былиб уларни ярмидан кыпро\и о=силлар таркибига кирмайди.

Аминоклислоталар соф щолатда рангсиз кристал моддалар былиб уларнинг сувдаги эртималари нейтрал кучсиз кислотали ёки иш=орий реакцияли былиши мумкин, чунки уларнинг молекулаларида (-NH2) амин ва (-СООН) карбоксил функционал гурухлари мавжуд. Аминокислоталар молекуласидаги амин ва корбоксил гурухларнинг сонига =араб сувли эртималарда щар-щил мущит щосил =илиши мумкин. Масалан: моноаминомонокарбон кислоталар сувдаги эритмаларида нейтрал реакцияга эга. Чунки бир (-NH2) гурухга бир-СООН гурухи ты\ри келади. Бундай аминокислоталар эритмалари лакмус =о\ози рангини ызгартирмайди. Моноаминодекарбон кислоталар эса асосли мущитга эга. Табиатда мавжуд барча аминокислоталар молекуласидаги СН занжирларининг тузилишига =араб

  1. Очи= занжирли (ациклик) ёки амфотик аминокислоталар; моноаминомонокарбон кислоталар;

Глицин ёки гликогол (аминосирка кислота):

1820 йилда Браккарно Желотинадан ажратиб олинган алтик фаол эмас, организмда синалади.

Аламин 1850 йилда синтетик йыл билан ва 1886 йилда шойининг ишорий гидролизатидан ажратиб олинган. Организмда унинг дезаминланиши натижасида переузум кислоталар щосил былади. Серин, трионин, цистин кислоталарнинг синтезланишида орали= мащсулот былиб щизмат =илади.

Серин 1856 йилда шойи гидролизатидан ажратиб олинган. Сут о=сили казеин ва фосфатидлар таркибига киради.

Трионин 1935 йилда фибрин гидролизатидан олинган. Организмда синтезланмайди.

Валин организмда о=силларнинг гиджролизланиши натижасида щосил былади. Организмда синтезланмайди.

Лейцин 1839 йилда топилиб тузилиши 1891 йилда ани=ланган организмда синтезланмайди.

Изолейцин о=силлар гидролизланиш натижасиджа щосил былиб организмда синтезланмайди, о=сил синтезида иштирок этади.

Б) Олтингугуртли аминокислоталар.

Цистеин- у серин аминокислотаси таркибидаги гидроксил (ОН) гурухининг тио (-SH) гурухига алмашиниш натижасида щосил былади. Унинг соф щолатда ажратиб олиш =ийин чунки –SH гурух тезда оксидланиш щусусиятига эга.

Цистин- цистиннинг икки молекуласи брикишидан щосил былган. 1810 йилда соч о=сили гидролизатидан ажратиб олинган у соч тирно=, жун ва пат каби о=силлар таркибида кып.

Метионин- 1922 йилда сут о=сили казлин гидролизатидан олинган. Организмда кыпгина метинланиш жараёнларида метин гурущи мамбаи сифатида иштирок этади.

Моноамиодикарбон кислоталар:

Аспартат кислота- 1868 йилда ысимлик осилларидан ажраиб олинган. Организмда синтезланиши мумкин.

Геллютамин кислота- 1866 йилда ысимлик ва щайвонлар о=сили гидролизатидан ажратиб олинган. Организмда синтезланади.

Г) Диамино кислоталар:

Лизин- 1889 йилда сут о=сили казлин гидролизатидан олинган. Организмда синтезланмайди.

Оксилизин- 1938 йилда желатина гидролизатидан ажратиб олинган. Организмда синтезланмайди.

Аргинин- 1886 йилда протемин, гистон каби оддий о=силлар щамда щужайра ядроларига кирувчи о=силлар таркибида бор эеанлиги ани=ланди. Мочавина биосинтезида актив иштирок этади.

Орнитин- у оргини аминокислотасининг гидролизланиш мащсулоти былиб у организмда (айни=са =ушларда) бензой кислотасига брикиб уни зарарсиз кислотага айлантиради.

II Циклик (щал=али) аминокислоталар:

А) Ароматик аминокислоталар.

Фенил-аланин-1879 йилда Люнин ысимлиги экстракти таркибидан ажратиб олинган. Барча о=силлар таркибида учрайди. Организмда синтезланмайди.

Тирозин- 1846 йилда сут о=сили казеиннинг гидролизатидан ажратиб олинган. Организмда о=силларнинг гидролизланишидан щосил былади.

Б) Гетероциклик аминокислоталар.

Гистидин- 1896 йилда оддий о=сил протамин ва сут о=сили казеин гидролизатидан ажратиб олинган. Медада хлорид кислоталарнинг ра\батлантирадиган брикмалар щосил =илишда иштирок этади.

Триптофан-1901 йилда сут о=сили казеин гидролизатидан ажратиб олинган. Организмда синтезламайди (РР) никотин кислота витамин ва триптамин (=он томирларининг =ис=арувчанлигини таъминловчи модда) щосил былишда иштирок этади.

Амино кислоталар:

Пролин- у 1901 йилда унингоксибрикмаси яни оксипролин 1904 йилда казеин ва желатина гидролизатидан ажратиб олинган. Улар таркибида NH2 гурущи эмас –NH(иминогурущини бриктириб келади. Шунинг учун улар имини кислоталар деб аталади. Улар бриктирувчи ты=има о=силлари таркибида учрайди.

О=силларнинг химявий тузилишини ырганиш учун уларни таркибий =исмларга парчалаш лозим былади. Бу жараён бир неча щил усулларда яъни ферментлар тасирида ёки 2,5 % ли сульфат ёки 30 % ли хлорид кислота ёки иш=орларнинг эритмалари иштирокида олиб борилади.

Аминокислоталарнинг умумий формуласи =уйидагича.

NH2

R— C-COOH

H NH2

(Хамма кислоталарда — C-COOH

H

=исми бир хил, R- билан фар= =илади).

О=силлар тузилишини ырганишда рус олими проф. А.Я.Донилевскийнинг (1888 йил) илмий ишлари катта ащамиятга эга. У биринчи былиб о=сил структура таркибини ташкил =илувчи аминокислоталар бир бири билан пептид бо\лари ёрдамида ызаро брикиб узун занжир щосил =илиши мумкинлиги ща=ида фикр юритди. Кейинчалик унинг фикрларини Фишер ривожлантирди. Унинг фикрича аминокислотанинг СООН ва NH2 гурущи щисобидан 1 молекула сув ажралиб чи=иб улар ызаро бирикади. Аминокислоталарнинг энг мущим щоссаларидан бири уларнинг оптик активликка эга былишидир. Глициндан бош=а барча Аминокислоталар молекуласининг ассиметрик углерод атомлари борлиги учун уларнинг сувли эритмаси =утибланган нур сатхини ынгга ёки чапга буради. Уларнинг бу хусусияти молекуласи хираллик щоссага эга эканлигини яни унда симметрик марказ ва симметрик сатхга эга былмаслиги билан белгиланади.

Аминокислоталарнинг фазодаги структураси асосида уларни иккита =аторга L (Leve- чап), D(dexter-ынг ажралади). Аминокислоталарнинг кыпчилиги яни о=силлар таркибидаги щамма аминокислоталар L =аторига мансуб h -=аторидаги аминокислоталар =утибланган нурни чапга буришни билдирмайди балки молекуланинг фазовий жойлашишини билдиради, яни молекуладаги d углерод атоми билан бо\ланган водород амин группа чап томонда жойлашган былади.

COOH

R- C-NH2

R

Д-аминокислота

COOH

H2N- C-H

R

D- =аторга мансуб аминокислоталар табиатда кам учрайди. Улар тубан ысимликлар, замбру\лар ва бактерияларда топилган.

О=силлар ызларининг химявий хоссалари жищатдан амфотер брикмалардир, чунки улар бир ва=тнинг ызида, мущит шароитига =араб кислотлалар ва асослар щоссасини намоён =илади. Бунинг сабаби уларнинг молекулаларидан асос щоссасига эга былган NH2 ва кислота щоссасига эга былган СООН гурухлари мавжуд. О=сил молекуласида NH2 гурухларини былиши о=силнинг асосий щоссасини билдиради. Чунки аминогрух карбоксил гурухнинг диссоциаланиш натижасида щосил быладиган протонларнинг бриктириб олиб NH3+ ионини щосил =илади. Эритмадаги о=силнинг каллоид эаррачалари мусбат ва манфий зарядларга эга былади. Улар амфионлар деб щам номланади. Амфионлар ызларини электронейтрал заррачалар синари тутади. Чунки улардаги зарядлар йи\индиси нолга тенг. Лекин эртимадаги о=сил зррачалари мущитдаги кичкина рН га =араб ыз зарядини ызгартириши мумкин.

О=сил эртимасида мущит рН нинг маълум катталигида о=сил зарядлари электр майдонида на анодга ва на катодга =араб щаракатланади., чунки о=сил молеуласи электр зарядининг йи\индиси нолга тенг былади. Шу шароитдаги мущитнинг рН ни катталигига о=силларнинг изоэлектрик ну=таси дейилади.

О=сил эритмасига суюлтирилган кислота =ышилса таркибидаги кислотали группаларнинг дисоцияланиши камаяди. Демак кислотали шароитда о=сил молекулалари мусбат зарядга эга былиб электр майдон катодга тамон щаракатланади. О=сил эртимасига иш=ор =ышилганда бунинг акси былади.

Эритманинг рН изоэлектрик ну=тага тенг ёки унга я=ни былган о=силлар ыта бе=арор былади. И.Э.Н.да о=силлар энг кам эрувчан былади ва уларнинг =овуш=о=лиги щам жуда паст былади ва улар осонлик билан чыкмага тушади.

Организмдаги биологик сую=ликлар таркибидаги о=силларнинг тузилишини ырганиш биринчи навбатда уларни шу сую=ликлар таркибидан тоза щолда ажратиб ола бошлаган. Лекин бу жараён унча осон эмас. Бунинг сабаби шуки биринчидан улар тур\ун эмас яни турли щил моддалар (кислоталар, иш=орлар ва бош=а реактивлар) таъсирида уларнинг эрувчанлик щусусияти ызгаради. Иккинчидан улар липит углеводлар нуклеин кислоталар билан комплекс брикмалар щолатида тар=алган.

О=силларни ажратиш ва тозалаш жараёнларида =уйидагиларга эътибор =илиш шарт.

А) Жараёнларнинг барча бос=тчида щаракат мумикн =адар паст даражада са=ланиш кыпинча эритувчи музлаш даржасида былиши эътиборга олинади. Бу жараённи махсус сову= щоналарда ытказиш тавсия этилади.

Б) Эритманинг мущит даражаси (рН) га катта эътибор билан =аралади. О=силларнинг эрувчанлиги эритманинг рН га =араб кучли даражада ызгаради.

В) Эритмада о=сил концентрацияси анча баланд са=ланиши керак. Чунки суюлтириш кыпинча денатурация жараёнига ёрдам беради.

Бунда кыпинча =уйидаги усуллардан фойдаланилади.

  1. Тузлар таъсирида чыктириш.
  2. Изоэлектрик ну=тага асосланиб чыктириш.
  3. Органик эритувчилар (ацетон, метанол, этанол ва бош=алар) таъсирида чыктириш.
  4. Адсорбциялаб тозалаш.
  5. Ион алмашинуви хромотография усули билан ажратиш.
  6. Молекуляр филтирлаш усулидан фойдаланиб о=силларни молекуляр о\риликларига =араб бир-биридан ажратиш.
  7. О=силларнинг электролиз усули ёрдамида ажратиш ва улар-нинг тозалаш яъни бир щил таркибли эканлигини ани=лаш.
  8. О=илларни кристаллаш ва =айта кристаллаш усули ёрдамида тозалаш.

Назорат саволлари

  1. о=силларнинг табиатдаги ащамияти ва тузилиши, функцияларини кырсатинг?
  2. Аминокислоталарни классификациялаш ва уларнинг умумий хоссаларидан нималарни биласиз?
  3. О=силларни ажратиб олиш ва уларни тозалаш усулларини биласизми7
  4. О=сил молекуларини структура даражалари ва уларни бо\ловчи химиявий бо\ларини кырсатинг?
  5. О=силлар классификациясидан нималарни биласиз?

Мавзу: Ферментлар.

Режа:

  1. Ферментлар ща=идаги таълимот ва унинг ривожланиш тарихи.
  2. Ферментларнинг химявий тузилиши ва табиати.
  3. Ферментларнинг таъсир этиш мещанизми.
  4. Ферментларнинг номенклатураси ва таснифи.
  1. Ферментларнинг тирик щужайралар томонидан уларнинг шу организмда ытадиган барча кимёвий жараёнларни тезлаштиришда иштирок этадиган махсус о=сил моддалардир шунинг учун улар биокатализаторлар деб аталади. Ферментлар баоча тирик организм щужайралари ты=ималари ва сую=ликлари таркибида учрайди. Химявий реакциялар тезлигини катализаторлар тасирида ызгариш жараёнини катализ жараёни дейилади.

Ферментлар баъзи хусусиятларига кыра бош=а ктализаторлардан кескин фар= =илади. Биринчидан улар нищоятда самарали таъсир механизмига эга. Оптимал шароитда анорганик катализаторларга нисбатан жуда катта тезлик билан тасир =илади. Иккинчидан ферментлар специфик тасир =илиш механизмига эга. Учинчидан щужайрадаиг ьиохимявий процеслар фермент ёрдамида =аътий равишда бош=арилиб туради. Тыртинчидан ферментлар иштимрокида катализланадиган реакциялар доираси бир мунча кенг былиб улар тирик организмларда кечадиган оксидланиш-=айтарилиш гидролиз изомеризация турли группаларнинг кычишига эга. Шунга ыхшаш бир =атор реакцияларни катализлайди. Умуман фермент деган ном лотинчада fermenteriy тыл=инлантирувчи деган номни англатиб бу тушунча биринчи марта XVII асрнинг бошларида машщур голланд табиатшуноси Ваи-Гелмонт томонидан ов=ат щазмланиш жараёнида ози= моддалрнинг ща=и=ий химявий ызгариши учун зарур былган махсус агентларга нисбатан =ылланилган.

1814 йилда Петербург академиясининг ща=и=ий аъзоси К.С.Крхгоф унуётган арпа донидан ажратиб олинган ишра крахмални шакргача парчалаш хусусиятига эгалигини ани=лади ва у бу кашфиёти билан ферментлар ща=идаги таълимотга асос солди. Француз олимлари А.Пайен ва Х.Персолар кархмални шакарга айлантирувчи моддани спирт ёрдамиджа чыкмага тушириб уни кукун щолда ажратиб олишга мувофи= былди ва бу моддани диастаза деб аташди. 1926 йилда Д.Ж.Самнер биринчи былиб ловия уру\ини таркибидан уриаза ферментини кристалл щолатда ажратиб олишга муяссар былди. 1931-32 йилларда Нортроп ва Кунитц бир неча бош=а ферментларни жумладан пепсин ферментини кристалл щолатда ажратиб олди. Ферментларни кашф =илишда бир =атор олимлар Шван (1836) ош=озон ширасидан ажратиб олинган ферментга пепсин А.Я.Данилевский (1862) ош=озон ости безидан ажралган сую=ликка трипсин деб ном бердилар. И.П.Павлов (1877) ферментлар о=сил табиатли брикмалар деган эди. Ферментларни ырганиш сощасидаги эришилган юту=лар ачит=и замбура\лар тасирида бораётган ачиш ёки биж\иш процеслари билан бо\ли=. XIX аср охирларида машщур немис химиги Юстис Либих ва микробиология фанига асос солган буюк француз олими Луи Пастер орасида ачиш процессининг табиати ты\рисида катта мунозара былган. Либих ва унинг тарафдорлари ачиш процессини тирик организмлардаги махсус химявий моддалар (ферментлар) билан бо\лаганлар ва уларнинг таъсири щужайрани фаолияти билан бо\ли= эмас деб тушунтиришган. Л. Пастер эса ыз тажрибаларига асосланиб ачиш процессини ачит=и замбру\ларини фаолияти билан бо\лайди. У ферментларнинг тасири ва хусусияти щужайра билан чамбарчас бо\ли= уларни щужайрадан ажратиб былмайджи деган фикрни илгари сурган. Ыша даврларда ачит=и замбру\ларининг фаолияти билан бо\ли= былган ва фа=ат тирик щужайраларда ыз таъсирини кфрсатадиган ферментлар ташкил топган. Ферментлар деб номлаган. Бунга =арши ысимлик ты=ималари ширасидан иборат былган ва щужайрадан ажратиб олгандан кейин щам ыз активлигини кырсатаверадиган диастаза инвертаза каби ферментлар ташкил топмаган ферментлар деб аталган. (ташкил топмаган ферментларни В.Кюней 1878). Энзин (грекча Enzimon) ачит=и ичида деб аташни таклиф =илган. Л.Пастер ва Ю.Либих ва уларнинг тарафдорлари орасидаги тортишувлар бир неча йиллардан кейин немис олими Э.Бехнер томонидан щал =илинди. У 1837 йили ачит=и замбру\ларини =ум билан эзиб 500 атмосфера босим остида си=иш йыли билан щужайра эритмасини олишга мувофи= былди. Бу эритма таркибида тирик щужайралар былмасада улар шакарлари ачитиш щусусиятига эга эди. Шундай =илиб ачит=и замбру\лари фермент эмаслиги балки таркибида фермент тутганлиги учун шакарни спиртга ачитиш хусусиятига эгалиги Бухмернинг тажрибаси асосида ани=ланди ва ю=оридаги тортишувга чек =ыйилди. Ферментлар ща=идаги таълимотни кейинги ривожланиш тарихи. Физик ва каллоид кимё фанлари эришган юту=лар билан бо\ли=.

  1. Ферментларнинг кимёвий табиати ща=ида. XX асрнинг бошларига =адар деярли маълумот былмаган щаттоки 1926-30 йилларда Виллшетдер Ж.Самнер, Д.Нортроп каби олимлар щам ферментларни кристалл щолда ажратиб олганларида щам уларнинггш кимёвий табиати ща=ида тыли= тасаввурга эга былмаганлар. Ферментларни кимёвий тавбиати ща=идаги дастлабки фикр Пастер ачиш ферментларини =айнатганда уларнинг активлиги мутло=о йы=олгандан кейин пайдо былган. Яни ферментлар о=сил табиатли моддалар былса керак деган тахмин пайдо былди. Чунки о=силларгина =айнатилса денатурацияга учрайди барча ферментлар турли физик ва химявий омиллар таъсирида о=силлар сингари денатурацияланади. Щозирги кунда 2000 дан кыпро= фермент ани=ланган былиб уларнинг 200 дан кыпро\и кристалл щолда ажратиб олинган. Химявий таркиби быйича барча ферментлар 2 гурущга: 1 компонентли ва 2 компонентли ферментларга былинади. Бир компонентли ферментлар молекулалари фа=ат полипептид ёки оддий о=силлардан ташкил топган. Масалан: пепсин, трипсин, попаин, уреаза, рибонуклеаза, фосфофаза кабилардир. Икки компонентли ферментлар молекулалари бирон-бир щил оддий о=силлардан ва бирон бир щил о=силмас моддалардан иборат былади. Шунинг учун икки компонентли ферментларни мураккаб о=силларнинг вакиллари деб щисобланади. Икки компонентли ферментларнинг о=силмас =исми кофактор деб аталади. Икки компонентли ферментларни холоферментлар деб бир компонентли ферментларни аноферментлар деб аталади. Коферментлар анорганик ва органик таркибли былиб анорганик кофакторлар =аторига Мg, Mn, Fe, Cu, K, Na каби ионларни критиш мумкин масалан: Карбоксипептиаза, Карбоангидраза, алкоголдегидраза молекуласидир. Рух ситохромоокситазалар катализа перокситазалар молекуласида темир былади. Органик кофакторларнинг кыпинча витаминлар ташкил =илади. Молекуласида витаминлар иштирок этувчи иккиламчи ферментларга мисол =илиб декарбоксилаза ферментини молекуласида (В витамини) былади. Дегидрогеназа ферментларини (уларнинг баъзиларида РР витамини баъзиларида В2 витамини былади) кырсатиш мумкин. Таркибида РР витамини никотин кислотанинг амиди тузилиши иштирок этувчи дегидрогеназа ферментлари о=силсиз =исимни аъзи бирлари НАД баъзиларида эса НАДФ молекуласида В2 виамини (Рибофлавин) иштирок этадиган дегидрогеназа ферменти о=силсиз =исмини айримларини фловенаденин нуклиотит (ФАД) ва айримларини мононуклитдар (ФМН) деб аталади. Икки номли ферментларнинг о=силсиз =исмлари химявий реакциялар ва=тида баъзи гурухлар ёки электропротонлар учун допарлик ва акцепторлик вазифаларини бажаради. Масалан: Джегидрогеназа ферментларини о=силсиз =исмида иштирок этувчи никотенамид ёки изоалкосозин водород элементларини ташишда иштирок этади. Икки компонентларга щос былган энг мущим щусусиятларидан бири шундан иборатки уларнинг о=сил =исми щам о=сил былмаган =исми щам айрим щолда олинганда ферментатив активликка эга былмайди. Улар фа=ат биргаликда яъни комплекс щолда активликка эга былади. Ферментларнинг молекуляр массаси турлича былиб одатда улар кичик бирликлар протомирларнинг =ышилишидан щосил былади. Масалан: уриаза ферментини молекуляр массаси 480000 га тенг былиб щар бирининг моллекуляр массаси 60000 м ингга тенг былган 8 та протемирлдан иборат ёки молекуляр массаси 252000 былган каталаза протелмирдан иборат. Протемирлапр бир бюирига =ышилиб мултмерлар щосил =илади. Мултмер ферментларнинг молекулалари шартли равишда А ва В белги билан ифодаланган икки щил типдаги кичик бирликларджан ташкил топган деб олинса А ва В протамерларнинг ызаро муносабатига =араб улар бир неча щил изомерлар сифатида учрайди. Бу изомерлар изозимлар ёки изоферментлар дейилади.

Назорат учун саволлар.

  1. Ферментларнинг биологик ащамияти ва ырганиш тарихидан нималарни биласиз.
  2. Ферментатив реакцияларнинг генетакаси асосий тушунчаларини кырсатинг.
  3. Коферментларнинг классфикациялаш ва уларнинг айрим вакилларини щоссаларини кырсатинг.
  4. Энзимларнинг номенклатурасидан нималари биласиз.

Мавзу: НУКЛЕИН КИСЛОТАЛАР

РЕЖА:

  1. Кашф этилиши я физик-химиявий щоссалари.
  2. Нуклеин кислоталарнинг тузилши ва цруктуралари.
  3. ДНКнинг физик-химиявий щоссалари.
  4. РНК типлари.

Нуклеин кислоталар юкори молекуляр бирикмалар булиб, катта молекуляр огирликка эга. Тирик организмлардаги ирсий белгиларнинг наслдан наслга утиши, оксиллар биосинтези каби щаётий мущим протсесслар нуклеин кислоталарнинг фаолияти билан боглик.

Нуклеин кислоталар 1-булиб 1868 йилда Сщветсариялик олим Ф.Мишер аниклаган. Бу моддалар 1-марта хужайра ядросидан топилганлиги ва консентрасияли щоссага эгалиги учун нуклеин кислоталар деб номланган.

Мишер томонидан аникланган бу моддалар узок йиллар олимларни этиборидан четда колди. 1891 йилда немис олими Кассел бу моддаларни гидролиз килиб, улар 3 –щил компонентдан: пурин ва пиримидинли азотли асос, углевод ва фасфат кислотадан ташкил топганлигини аникланди. Шу билан бирга бу олим нуклеин кислоталарнинг 2-щил типи мавжудлигини айтиб утди.

Нуклеин кислоталарнинг аник тузилиши ща=идаги малумотлар 50 йиллардан кейин пайдо булади. Шу ва=тгача яни 20-йилларнинг охирида гицохимиявий Фелген реаксиясидан фойдаланиб ДНК хромосомаларда ва РНК нинг ситоплазмада жойлашганлиги ани=ланди. Шу йилларда наслий белгиларнинг авлоддан авлодга утиши хромосомаларда жойлашган генларга богли=лигини тасди=ловчи фактлар ирсиятнинг хромосома назариясини яратилишига олиб келади. Шунингдек фанда биохимиявий жараёнларни щам генлар бош=арилиши ща=идаги малумотлар пайдо булади. 1928 йили инглиз олими Фред Грифритснинг тажрибалари бажаришлар трансформатсиясини тушишига ёрдам беради. Унинг ишлари 1944 йилда катта кашфиёт =илинишига сабаб булади, яни америкалир олимлар Эвери ва Мак Леод ва Мак Картилар билан 10 йиллардан бери олиб борган тад=и=отларга кура Гриффитс тажрибаларидаги пневмакоккларнинг 1-турини 2-турига айлантирадиган модда ДНК эканлиги ва бу молекуляр биологиянинг ривожланишига катта щисса =ушди.

1950 –йилларда о=сил синтезининг рибосомаларда бажарилиши тасди=ланди, аммо информатсияни ДНКдан рибосомаларга кучирадиган воситачи (иРНК) мавжуд деган тушунча 1861йилда Ф.Жакоб ва Ж.Мано томонидан ани=ланди.

Генетик кодни кашф этилиши билан ( 1961йилда Крик генетик коднинг математик анализига асосланиб триплетли эканлигини исботлади, унгача 1953йилда Гамов генетик кодни триплетли булишлиги ща=идаги гояни илгари сурди) . Нуклеин кислоталарни тузилиши ва функсиясини урганишда янги давр бошланади. ДНК молекуласи щужайрада спесефик ферментлар-ендонуклеазалар, рецриктазалар томонидан махсус жойларидан кесилиши, уланиши, РНК матрисаси асосида ДНК синтезланиши феномени ( тескари транскрипсияси) ва унинг ферменти ани=ланилди. Букарнинг натижасида генетик инженерлигига =адам =уйилади.

2. Нуклеин кислоталар узига щос ферментлар, кислоталар, иш=орлар ва бош=а химиявий бирикмалар тасирида оддий цруктура бирликларига парчаланади. Бу цруктура бирликларига азот асосларидан пурин ва перемедин, углевод компонентларидан рибоза ва дезаксирибоза щамда фасфат кислота щисобланади.

Пурин асослари:

Нуклеин кислоталар таркибида 2 щил мавжуд булиб, улар аденин ва гуаниндир. Бу бирикмалар молекуласи айрим усимлик ( чой, хмел) ва щайвонларда эркин щолда учрайди. Улардан таш=ари гипоксантин ва ксантин, урат кислота щам пурин щосилалари щисобланади.

Перемедин асослари:

Нуклеин кислоталар асосларидан уратсил, ситозин, тимин, 5-метилситозин учрайди. 5-метил ситозин ва бош=а бази бирикмалар нуклеин кислоталар таркибида щам учрайди ва улар минар асослар деб аталади.

Углеводлар компонентлари:

Нуклеин кислоталар таркибига кирадиган углевод компонентларидан пентузалардан рибоза ва дезоксирибоза киради. Бундан таш=ари бази манбалардан ажратиб олинган нуклеин кислоталарда оз булса щам глукоза щам учрайди. Азот асослар билан углевод компонентларининг бирикишидан щосил булган бирикмалар нуклеозитлар дейилади. Пурин асослари щосил килган нуклеозитлар “озин” =ушимчасини олади. Масалан: аденазин, гуанозин. Пиримидин асослари щосил =илган нуклеозитлар эса “идин” =ушимчасини олади: уридин, тимидин.

Нуклеозитларга бир молекула фасфат кислота =ушилса янада мураккабро= бирикмалар нуклеотитлар щосил булади. Нуклеин кислоталар иш=орлар ёрдамида гидролиз =илиниб нуклеотитлар олиш мумкин. Нуклеотидлар таркибидаги бирикмалар =уйидаги тартибда жойлашади:

Азотли асос –углевод-фасфат кислота.

Щайвон организмида нуклеин кислоталардан ажратиб олинган нуклеотитлардан таш=ари таркибида 2 ёки 3 тагача фасфат кислота =олди=ларини туитиб келувчи моно нуклеотитлар учрайди. Мускул ту=ималарида учрайдиган аденилат кислота аденозин монофасфат (АМФ) деб юритилади.

Мононуклеотит –молекуласидаги рибозанинг 5-углерод атомига 2 та фасфат кислота =олдиги бирикиб келган булса, у аденозин дифасфат (АДФ) деб 3 та фасфат кислота =олдиги бирикиб келган болса, АТФ деб юритилади.

Нуклеин кислоталар –полинуклеотитлардир. Улар 100 лаб ва щатто 1000 лаб алощида мононуклеотитларни оз ичига олувчи ю=ори молекулали полимер бирикмалардир. Уларнинг таркибидаги мононуклеотитлар бир-бири билан 3 ва 5 –углерод атомлари орасидаги фасфат куприги ор=али бирикади.

Вирус ва бактериялардан таш=ари барча тирик организмлардаги ДНК щучайра ядросида жойлашган. Щужайра органоидлари –хлороплац ва митохондрияларда щам озро= ДНК булиши кейинро= ани=ланган ва хлороплацлардаги ДНК физик щоссалари ва нуклеотитли таркибига кура ядродаги ДНК дан фар= килади . Щужайралар таркибидаги ДНК ми=дори тирик организмларнинг физиологик щолатига эмас, балки щужайрадаги хромосомалар сонига богли=.

ДНК молекуласидаги пурин асосларининг йигиндиси пиримидин асосларининг йигиндисига тенг. Бу эса уларнинг молекулаларидаги азот асослари =уш-=уш булиб озаро водород боглари ёрдамида богланганлигидан далолат беради.

1953 йилда 2 та ёш инглиз олимлари Уотсом ва Криклар рентгеноцруктура анализига асосланиб ДНК молекуласи =уш спиралли тузимига эга эканлиги ани=ланди. Бу модулга асосан щар икки занжир битта умумий о==а эга болиб дияметри 20 А тенг. Нуклеотитлар =олдиги бир-битига нисбатан 3Б бурчак щосил =илиб жойлашган. 360 га тенг спиралнинг бир айланаси ёки орами 10 0та нуклеотит =олдигидан ташкил топган. Спиралнинг 1 орами орасидаги масофа 34А га, щар бир нуклеотит 3.4А ни эгаллайди.

Куп йиллар давомида о=силлар мущим щос щусусиятли бирикмалар деб, нуклеин кислоталари

Еса нисбий щосликка эга болиб щисоблаб келинди. Бу =арашлар кейинги йилларда Ж.Чаргоффнинг илмий кузатишларидан кейин озгарди. У 1947-1950 йилларда осимлик ва щайвон то=ималари щужайраларидан нуклеин кислоталарни ажратиб олиб, уларнинг таркибларини органиб, ДНК учун пурин ва пиримидин асосларини ми=дорий муносабатларини ани=лаб бериб, тегишли =оидалар яратди ва бу фанда “Чаргофф =оидаси” номи билан тар=алди. +оидадаги асосий фикрлар =ийидагича:

Адениннинг моляр ми=дори тилиннинг моляр ми=диорига ёки уларнинг нисбати 1 га тенг:

А=Т ёки А/Т=1

ДНК таркибидаги гуаниннинг моляр ми=дори ситозининнинг моляр ми=дорига ёки уларни нисбати 1 га тенг:

Г=Ц ёки Г/Ц=1

3, ДНК даги пурин асослари йигиндиси пиримидин асослари йигиндисига тенг:

А+Г=Т+Ц ёки А+Г/Т+Ц=1

Пурин ва пиримидин асосларининг олтинчи углерод атомидаги амин ва кето группалари бир-бирига тенг:

Г+Т=А+Ц ёки Г+Т/А+Ц=1

ДНК таркибидаги гуанин ва ситозиннинг моляр консентрасияси йигиндисининг адинин ва тиминнинг моляр консентрасияси йигиндисига болган нисбатан Г+Ц/А+Т озгарувчан болади.

Щайвонлар, осимликлар ва микроорганизмлар ДНК сидаги бу нисбат щар щил булганлиги учун у тур спесифлиги коеффисиенти деб аталади.

Базан турлар ДНК сидаги адинин билан тиминнинг йигиндиси гуанин билан ситозиннинг йигиндисидан орти= ёки спесификлик коеффисиенти бирдан кичик булади. Бундай ДНК АТ типга киради. Бош=а турга кирадиган организмларда эса аксинча, гуанин билан ситозиннинг йигиндиси адинин билан тиминнинг йигиндисидан орти= ёки спесификлик коеффисиенти 1 дан катта булади. Базан нуклеотитлар сони тенг болган ДНК лар щам учрайди.

АТ типдаги ДНК барча щайвонларга, осимликлар ва копчилик мироорганизмларга щос. ГЦ типдаги ДНК щайвонлар билан юксак осимликларда бутунлай учрамайди, аммо микроорганизмларда, айни=са бактерияларда кенг тар=алган.

Рибонуклеин кислоталар

Рибонуклеин кислоталар щужайранинг щамма =исмида учрайди. Лекин уларнинг асосий =исми рибосомаларда топланган. Щужайра таркибида учрайдиган РНК лар молекуласининг массаси, химиявий тузилиши ва функсиясига =араб бир биридан фар= =илади. Щужайрада асосан 3 щил РНК учрайди.

Щужайрадаги РНК нинг 80% я=инини рибосома РНК (р-РНК) ташкил килади. Рибосомада РНК щужайранинг мащсус органоиди рибосомаларда тупланган. Р-РНК нинг молекуляр массаси анча катта булиб, 1.5 -2 млн га тенг ва 4000-6000 мононуклеотит =олдигидан ташкил топган. Р-РНК щучайрада о=силлар билан бириккан щолда учрайди.

РНК нинг 2-тури эрувчан РНК (С-РНК) ёки траспорт =илувчи (Т-РНК) деб аталади. Бу умумий РНК нинг 15% га я=инини ташкил килади. Эрувчан РНК айрим аминокислоталарни о=сил синтез =илинадиган жойга ташиш вазифасини бажаради. Щар бир аминокислотанинг озига щос т-РНК си бор. Т-РНК ларнинг молекуляр массаси анча кичик (25000-35000 атрофида) булиб улар 60-90 мононуклеотит =олдигидан ташкил топган.

РНК нинг 3- тури информатсион РНК (и-РНК) ёки воситачи РНК (Т-РНК) дейилади. И-РНК ядрода синтез =илинади. Унинг нуклеотитли таркиби ядродаги ДНК нуклеотитли таркибининг ани= нушаси щисобланади. Бу РНК ДНК молекуласидаги информатсияни о=сил синтез =илинадиган жойда –рибосомаларга олиб боради. Шунинг учун щам у информатсион РНК деб аталади. И-РНК мавжудлигини 1957 йилда совет олимлари А.Н.Белозорский ва А.С.Спирин айтиб отган эдилар. Лекин у фа=ат 1960 йилга келиб ани=ланди. И-РНК умумий РНК нинг 5% ини ташкил этади. И-РНК нинг молекуляр массасига =араб щар щил болади.

ДНК ва РНК таркиби ва тузилишининг куп томонлари бир бирига я=ин. Бири иккинчисидан =уйидагилар билан фар= =илади:

Дезоксирибоза углеводининг орнига РНК да рибоза бирикиб келган болади.

Пирмидин азотли асоси тимин орнига РНК да урасил бирикиб келган.

Ж.Чаргофнинг ДНК молекуласи учун тузилган “Чаргофф =оидаси” деб ном олган =иоданинг фа=ат 1 сигина РНК молекуласига тогри келади, яни пурин ва пиримидин асосларидаги амино ва кето гурущлар ми=дори тенгдир.

Г+Т=А+Ц ёки Г+У/А+Ц=1

РНК поли нуклеотит занжирининг бирламчи цруктураси доимий эмас, унинг тугри ипсимон, лентасимон цруктураси мущит шароитига ва бош=а компонентлар билан озаро тасирланишига =араб бош=а конфигурасияга буралган щолатларга отиши мумкин.

Назорат учун саволлар

  1. Нуклеин кислоталарни кашф этилиши ва физик –химиявий щоссалари ща=ида нималарни биласиз?
  2. Нуклеотид ва нуклеозид тушунчаларини тушунтирининг.
  3. ДНК ва РНК га щос щусусиятлар ва уларни типлари ща=ида.
  4. РНК биосинтези тушунчаси.

Мавзу: Углеводлар.

Режа:

  1. Углеводларнинг табиатда тар=алиши, биологик ащамияти ва уларнинг щоссалари.
  2. Моносащаридлар ва уларнинг щоссалари.
  3. Пентоза ва амино=андлар
  4. Полисащаридлар.

Углеводлар табиати жуда кенг тар=алган былиб барча тирик мавжудотлар, ысимлик одам ва хайвонг дорганизмларининг таркибида учрайди лекин бу организмларда углевод ми=дои бир хил эмас. Одам ва щайвон организмида углеводларнинг ми=дори 2% дан ошмайди. Аммо уларнинг ози=ланишини асосий =исмини яни 50-60% углеводларга ты\ри келади. Ысимликларда эса 80-85 % былади. Углеводлар С, Н, О атомларидан ташкил топган былиб улар таркибидаги Н ва О атомларининг ызаро нисбий щудди сув молекуласидагидаек яни 2/1 нисбатда былади. Углеводларнинг таркиби умумий СмН2nОn ёки Cm(H2On) аммо кейинги текширишлар баъзи углеводларнинг тузилишига ю=оридаги формула ты\ри келмаслиги ани=ланди. Масалан: рамноза деб аталадиган шакар С6Н12О5 таркибидаги Н2 ва О2 нинг нисбати бызилганлиги кырсатилади. Бундан таш=ари айрим углеводларнинг таркибида бош=а элементлар жумладан амино=андларда азот былади.

Углеводлар химявий таркиби жищатдан кып атомли спиртларнинг алдегиди ёки кетони щисобланади. Чунки уларнинг молекулаларида алдегид карбонил кетон ва гидроксил спирт функционал гурущлари учрайди. Алдегид ва спирт гурущини тутувчиларини алдоспирлар (глюкоза, галактоза, рибоза, ксилоза) кетон гурущини тутувчиларни (фруктоза) эса кетонспиртлар деб айтиладжи. Умуман бу синфга кирцувчи органик брикмалар углеводлар деб аталишига сабаб шундаки уларнинг таркибидаги Н ва О2 нинг ызаро нисбати щудди сувдагидек былгани ва С элементининг сув молекуласи билан брикмаси деб =аралгани учун. Углеводлар асосан 3 гурущга былиб ырганилади.

2. Моносащаридлар: улар соф щолдатджа оддий битта молекуладан ташкил топган сувда яхши эрийдиган ширин таъмли =атти= кристалл моддалардир. Уларнинг умумий формуласи С9Н2nОn улар молекуласидаги С атомларининг сонига =араб триазалар, тетразалар, пенозалар, гексозалар, гептозалар деб ы=илади. Таркибида алдегид граппу былган моносащаридлар альдозалар кетон грпуппа былган моносащаридлар кетозалар деб аталади. Гриазалар молекуласида 3 С атомини тутувчи моносащарид С3Н6О3 юылиб щайвон ты=ималарининг таркибидаги углеводларнинг парчаланиши ва 3 атомли спирт глицириннинг бирламчи ёки иккиламчи спирт гурущларини оксидлаш ёки дегидротация =илиш мащсулотларидир.

Пентозалар молекуласида 5 та карбон атомини тутувчи моносащаридлар С5Н10О5 былиб буларга рибоза, дезоксирибоза, арабноза ва ксилозалар киради.

Гексозалар молекуласида 6 та карбон атомини тутувчи моносащаридлар (С6Н12О6)уларга глюкоза, галактоза, маннозаларни щамда фруктозани киритиш мумкин. Моносащаридлар молекуласида аасиметрик барча валентлик =ыллари щар хил гурущлар билан брикка С атомлари ассиметрик дейилади.

С атомлари былади ва уларни борлиги моносащаридларда оптик изомерлар былишига сабабчи былади.

Моносащаридларнинг изомерлари фазовий конфгурациясининг ани=лаш мущим биологик ащамиятга эга былиб ферментларнинг спесифик таъсирига бо\ли=. (=С=О) ва алдегид шакиллари щамиша ва=т щам алдигид йки кетонларга щос былган реакцияларга киришмайди. Масалан алдегидларга щос былган фуксин сульфит кислоталар билан реакцияга киришмайди. Моносащаридларнинг бу щусусияти уларнинг бош=а шакилларида щам учрашганидан далолат беради. Моносащаридларнинг щал=али шакиллари борлиги ща=идаги фикрни биринчи марта москвалик профессор А.Колли 1870 йилда айтган былса кейинчалик немис олими Толленс бу фикрлар ты\рилигини тажрибада исботлади. Моносащаридларнинг щал=али шакиллари уларнинг таркибидаги альдегид группа билан бирор ОН группа ыртасида щосил быладиган ярим ассетал бо\лар туфайли вужудга келади. Глюкоза молекулаларидаги ярим асетал бо\лар альдегид группа билан 4 ёки 5 С атомидаги ОН группа ыртасида щосил былади. Шу йыл билан щосил былган олти азотли щал=а тетрагидропиран щосиласи былиб глюкозани пиран шакли дейилади ва пириназа шакиллари деб аталади. Глюкозалар олти азотли щал=алар билан бир =аторда 5 азотли щал=алар щам щосил =илади. Бундай щал=алар тетрагидрорафуран щосилалари былиб глюкозани фуран шакли дейилади. Табиатда учрайдиган моносащаридларнинг аксарияти пираназа шаклида айрим щолларда мущим ащамиятга эга былган баъзи моносащаридлар чунончи кетозалар фураназа шаклида учрайди. Кристалл щолдаги моносащаридлар фа=ат щал=али шакилда былади. Кристал щосил быладиган шароитига =араб моносащарид ёки алфа шаклига ёки бетта шаклига эга былади.

Моносащаридларнинг кислотлар билан реакцияга киришиб мураккаб эфирлар щосил =илади. Булар шароитга =араб оксилидланиш ва =айтарилиши реакциялварига киришишлари мумкин. Кучсиз оксидловчилар таъсирида моносащаридларнинг алдегид гурущлари оксидловчилар таъсирида оксидланиб гликон кислотасининг ва кучли оксидловчилар таъсирида эса бирламчи спирт гурущлари щам оксидланиб шакар кислотани щосил =илади. Глюкозалар =айтарилиш реакциялварига кришиб глюкозадан сарбин, галактозадан дилсит, маннозадан моннит каби кып атомоли спиртлар щосил =илади.

  1. Пентозалардан алдопентоза ва кетопентозалар биологик ащамиятга эга былиб улар фа=ат фосфат эфирлари кфыринишида учрайди. Булар ичида алдопентозалар мущимлари Д-рибоза, Д-ксилоза, алфа аррабиноза ва иккидезокси-Д-рибозадир.
  2. Рибоза фотосинтез жараёнида карбонат ангидритни фиксация =илувчи кетопентоза щосиласи риболозодидосфалинни щосил =илади. Ксилоза ва арабиноза ысимликларда шилимши= моддалар ва глицил июлоза таркибига киради.

Аминошакарлар: улар моносащаридлар щосиласи былиб таркибида бирор гидроксил группа ырнида амин группа тутади. Амино=андлар кыпро= полисащаридлар таркибида учраб уларнинг кислотали гидролиз =илиш йыли билан ажратиб олиш мумкин. Аминогибритларнинг энг мущим вакилларидан бири былган глюкозанинг ва галактозамин щайвонлардан ва замбуру\лардан ажратиб олинган. Бу амино=андлар фетин ва монополисащаридлар таркибида былади. Купгина атбиий амино=андлар альдозаларга мансуб былиб амин группаси С атомини бириктиради.

  1. Мураккаб углеводлар.

Гидролизлаш натижасида оддий углеводларга парчаланадиган брикмалар муракка углеводлар яни полисащаридлар дейилади. Улар кислота ёки ферментлар иштирокида гидролизланади. Булар молекулалари 100- ва минглаб моносащирд гексозаларнинг =олди=лари ызаро брикишидан щосил былган шунинг учун улар ю=ори молекулали брикмалар былиб уларнинг умумий таркиблари (С3Р10О5)n формула билан белгиланади. Полисащаридлар молекуласига брикиб келаётган моносащарид гексозаларнинг турига =араб икки гурущга былинади яни бир щил гексозалардан ташкил топганларини гомополисащаридлар турли гексоза =олди=ларидан ташкил топганларни эса гетерополисащардилар деб ырганилади. Крахмал глкоген фа=ат глюкозадан, инулин эса фа=ат фруктолзадан топилган ва улар гомолосащаридларнинг асосий вакилларидир. Гетерополисащаридларга гемицеллюлозалар елим ва шилимши= моддалар нукополисащариддлар киради. Шакарсимон мураккаб углеводородлар яни олигосащаридлар бу брикмалар щусусиятига кыра оддий углеводородларга я=ин туради. Масалан улар сувда яхши эрийди. Кыпинча ширин таъмга эга былиб осонлик билан кристалл щосил =илади. Олигосащаридларнинг молекуласи унча кып былмаган (Олигос кичик, кып эмас демак) оддий моносащаридлардан ташкил топган бу брикмалар молекуласини ташкил =иладиган моносащаридлар сонига =араб бисащаридлар, трисащаридлар ва бош=аларга былинадию ысимликларда асосан дисащаридлар кып тар=алган.

Дисащаридлар:

Сащароза ысимлик оламида энг куп тар=алган кып учрайдиган сащаридлардан бири сащарозадир. Сащароза асосий эрувчи запас углевод щисобланади. Сащароза (=амиш шакари ёки =ант лавлаги шакарини) умумий формуласи С12Н22О11 у одам ва щайвонлар учун тыйимли ози= сифатида мущим ащамиятга эгша сувда яхши эрийди. Осонлик билан кристалл щосил =илади. Сащарозанинг эриш температураси 160-1800.

Малтоза ундирилган дон шакари деб щам аталади. Чунки у дон униб чи=иши даврида крахмалнинг парчаланишидан щосил былган. Малтоза кам ми=дорда былса щам кып ысимликлардан топилган крахмал гидролизланганда осонлик билан малтоза щосил былади. Малтоза фемент иштирокида гидролизланиб икки молекула глюкоза щосил =илади.

Целлобиоза целлобиоза целлюлоза гидролизланганда щосил быладиган дисащариддир. У баъзи дарахтлар ширасида эркин щолда учрайди. Целлобиоза таркибида эркин щолда глюкозит гидроксит былганлиги сабабли у =айтарувчи хусусиятига эга. Гидроксил группсаини йы=отган глюкоза бетта щолатда былгани учун малтозадан фар= =илади.

Лактоза. Лактоза сут таркибида кып учрайди. Шунинг учун у сут шакари деб щам аталади. Лактоза юксак ысимликлар таркибида жуда кам учрайди. Баъзи ысимликлар чангдонидан ащм топилган. Лактоза глюкоза ва бир молекула дегалактозадан ташкил топган. Ысимликлар таркибида лактозани парчаловчи галактозидаза ферменти кып былади. Бу фермент таъсирида лактоза гликоза ва галактозагача парчаланади.

Полисащаридлар. Полисащаридлар ю=ори молекуляр брикмалар былиб молекуляр массаси бир неча мингга щатто миллионгача етади. Крахмал ысимликлар танасида энг кып тыпланадиган ва энг мущим полисащаридлардан щисобидан у ысимликлар донида кып былади. Масалан: гуруч ва маккажыхорида 80% бу\дойда 60-70% картошкада 20 % крахмал былади. У икки хил модда амилаза ва амилопектиндан ташкил топган. Агар крахмал бир оз =-издирилса унинг молекуласи бир мунча кичик молекуляр массага эга былган декстринларга парчаланади. Декстиринлар сувда яхши эрийди. Крахмал амилаза ферменти таъсирида малтозагача парчаланади.

Гликоген: щайвон кращмали деб номланади. У одам ва щайвонлардан таш=ари замбруг ва маккажухори дони таркибида щам учрайди. У тузилиши ва щусусиятларига кыра амилопектинга ыщшайди.

Инулин. Ысимликлар таркибида запас модда сифатида учрайди. Тузилишига кыра крахмал ва гликогенга ыхшайди. У айни=са картошкагул ва кыкса\из тьаркибидан кып топилагн. У кислоталар билан гидролизланганда фруктофурраназагача парчаланади.

Назорат саволлари.

  1. Углеводородларнинг табиатда тар=алиши ва биолоигк ащамияти ща=ида нималарни биласиз.
  2. Моносащаридларга щос щоссалар ва уларнинг стерреоизомерлиги ща=ида тушунчалар.
  3. Дисащаридлар ва уларнинг айрим вакиллари ща=идаги тушунчангиз =андай.
  4. Нукополисащаридларнинг организмга =андай ащамияти бор.



Source: uz.denemetr.com

Читайте также
Подробнее
Видео отзывы
Лекарства от гепатита C
Комбинации препаратов в зависимости от генотипа вируса
500
миллионов
человек являются носителями
вируса гепатита С
по данным Всемирной Организации Здоровья
5%
ГРАЖДАН В РФ
являются носителями
вируса гепатита С
98%
НАШИХ КЛИЕНТОВ
получают "минус" через 14 дней
после начала приема лекарств
по результатам количественного анализа
Доставка софосбувира
  • Cертифитикаты
    Сертифицированная курьерская служба доставит препараты Вам на дом (время доставки согласовывается). Возможна оплата наличными.
  • Cкорость
    Среднее время доставки в г.Ашберн 2-3 рабочих дня
  • Гарантия
    Перед оплатой вы можете проверить препарат - дата выпуска, наличие голограммы, стоимость в рупиях.
  • Выгода
    Стоимость Доставки 3% от Суммы заказа. Дорого? Позвоните и мы сделаем скидку.
  • Информированность
    Во вложениях диеты, аннотации на русском языке, сертификаты. Ссылки на массовые лабораторные исследования и сертификаты дистрибьюторов мы отправляем онлайн еще до заказа.
Статистика развития гепатита С
  • Интерфероновые схемы лечения излечивали всего до 35-40% пациентов
  • Частота рецидивов после интерфероновой терапии составляет ~ 20%
  • При этом софосбувир в комбинации с даклатасвиром, ледипасвиром или велпатасвиром излечивает 98% пациентов
  • При правильно подобранной комбинации и сроке терапии рецидивов нет!
Наши сертификаты
Часто задаваемые вопросы
Где гарантия что я вылечусь от гепатита С?
У меня очень малый вес, что делать?
Можно ли принимать препараты детям?
Сколько стоит и сколько времени занимает доставка по Москве?
Я проездом в Москве, можно ли получить лекарство на вокзале/аэропорту?
Сколько времени занимает доставка по России?
Нужна ли предоплата?
Какие способы оплаты возможны?
По какому курсу валют происходит расчет?
Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами

Мы не передаем Вашу персональную информацию третьим лицам.

Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами

Мы не передаем Вашу персональную информацию третьим лицам.

Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами

Мы не передаем Вашу персональную информацию третьим лицам.

Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами

Мы не передаем Вашу персональную информацию третьим лицам.